养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享秋冬季滋阴养生正当时，常吃补虚养身调养美食，顺应自然助健康，希望大家喜欢并从中受益。

　　滋阴、通乳、脾调养、补血食谱--凉拌墨鱼丝

　　准备食材：墨鱼500克，柿子椒60克，青椒60克，香油6克，酱油6克，料酒3克，盐3克，白砂糖3克，味精1克，小葱6克，姜5克。

　　做法步骤：

　　1、将墨鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净，葱洗净切段;鲜姜洗净，切成薄片，青、红辣椒切丝备用;

　　2、往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨鱼放入沸水中(同时加入料酒、姜片、葱段)。煮透后将墨鱼捞出、沥水、晾凉;

　　3、将晾凉的墨鱼切成细丝，放入盘内，加入精盐、白糖、酱油腌 10 分钟，最后加入味精、香油以及辣椒丝，拌匀即可食用。

　　补虚养身、滋阴、水肿食谱--芙蓉海蛏

　　准备食材：蛏子150克，鸡蛋清150克，火腿50克，豌豆苗20克，料酒15克，淀粉(玉米)5克，葱油15克，盐3克，味精2克。

　　做法步骤：

　　1、将海蛏肉去肠及沙线洗净，火腿切成末，淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用，豌豆苗择洗干净;

　　2、蛋清加精盐、味精、水搅匀，上锅蒸熟成白色芙蓉，将蛏肉下入开水锅内氽一下，捞出撒在芙蓉上;

　　3、将煮蛏肉的原汤加料酒、味精、精盐烧开，用湿淀粉勾芡，撒入豌豆苗，淋入葱油，浇在芙蓉海蛏上，撒上火腿末即可食用。

　　补虚养身、补气、滋阴、健脾开胃食谱--时蔬风鹅煲

　　准备食材：鹅1000克，茄子适量，番茄200克，粉丝50克，香菜15克，大葱20克，姜10克，料酒20克，香油10克，胡椒粉3克，植物油25克。

　　做法步骤：

　　1、将鹅剁成块，将茄子切成象眼片，西红柿切块;

　　2、锅内加油，烹入葱花、姜片、料酒、西红柿、茄子，煸炒;

　　3、砂锅加入高汤、鹅，慢火炖至汤浓时，打去浮油沫，加入粉丝、炒好的西红柿、茄子、精盐、味精、料酒、胡椒粉，撒上香菜末、香油即可食用。